2017年07月03日

麦右衛門で限定麺

 ずっとご無沙汰してた麦右衛門の限定麺、久し振りに食べられたわ。
 冷やし五目中華そば(1000円)お任せごはんとセットで1200円。

  IMG_2400.JPG

 続きを読む
posted by かわちゃん at 12:54| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月22日

久しぶりに大阪で

 五ヶ月ぶりの大阪やわ。
 新しく行きたい店もあったけど久しぶりなんで安全な3軒へ。

 まずJET、ちょっとメニューが変わってたわ。
 新メニューのチキンそば(800円)
 スープは動物性100%という事です。

  IMG_2363.JPG

 なかなかシュッとしたラーメンらしいラーメン。
 ただ端正すぎて前の煮干し醤油の方が好きやな。

 続きを読む
posted by かわちゃん at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月11日

 カツ丼対決

 以前からあった「かつや」の近くに「松のや」が出来た。
 「松のや」は松屋系列のとんかつ屋。
 どちらもベイシックなかつ丼が490円と対決姿勢があらわ。
 なんで食べ比べてみた。

 まず先輩格の「かつや」 カツ丼(梅)490円+税
  IMG_2147.JPG


 後発の「松のや」ロースかつ丼 490円
  IMG_2025.JPG

続きを読む
posted by かわちゃん at 14:45| Comment(0) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月27日

4月の限定ラーメン

 
 ここのところ大阪へ行かないのでネタがありません。
 とりあえず4月に姫路近辺で食べた限定麺を。

 まず一風堂の「コンソメ中華そば」950円

  IMG_1906.JPG

 その名前の通り中華っぽくない澄んだスープ。
 なかなか美味しい、好きな味や。
 ローストビーフ、スープにつかるとどんどん火が入って固くなります。
 美味しいけど950円はなぁ。ローストビーフ無しで700円にして。
 セットのミニローストビーフ丼(190円)はただ切り落としが載ってるだけ。


 続きを読む
posted by かわちゃん at 11:57| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月11日

 太麺と細麺

 の台湾ラーメン、普通は細麺なんやけどお願いして太麺でやってもらった。
  IMG_1370.JPG

 細麺の時と比べると台湾ラーメンの特徴に辛さとかスープのコクとかが
 ずっと薄く感じる。まるで違うラーメン。

 で、細麺で替え玉。
  IMG_7937.JPG

 ああ、これこれ。やっぱりこれが台湾ラーメン。
 麺によってこれほど変わるとは思わなんだ。
 スープの上がりが全然ちゃうねん。

 最初は太麺、替え玉で細麺。一杯で二度おいしい。
 この食べ方、ええかも。
posted by かわちゃん at 11:48| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月01日

ラーメンウィーク

 今週はラーメンウィーク。
 と言っても昼ご飯を全部お気に入りのラーメンにするっていうだけなんですが。
 
 まず月曜は「麺のまたざ」で鶏豚(とりとん)そばとご飯。
  またざ@鶏豚そば.JPG

 濃厚なスープですが気になる癖や臭みが全く無い。
 僕の好きな細麺と相まってどんどん行けます。
 鶏豚そば780円にランチサービスでご飯が無料。替え玉100円で合計880円。

続きを読む
posted by かわちゃん at 14:50| Comment(1) | TrackBack(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月30日

久し振りに家族でシチリア+α

 久し振りに家族でシチリアしました。
 まず、マグロの生ハム。
  IMG_1289.JPG

 ボッタルガパウダーが降りかけてあります。
 ルッコラやドレッシングとも良く合ってます。
 僕の好みから言うともう少し深く熟成してる方がええかな。

 マグロのパテ。ピンボケですみません。
  IMG_1290.JPG

 トーストしたバゲットにたっぷり塗ってあります。
 お酒のあてにもぴったりやね。

 続きを読む
posted by かわちゃん at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ピッコラシチリア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月16日

 麺のまたざ

 以前から気にはなってたけどつけ麺専門とうたってるのと店の入り口に鎮座する
 店主像に気が引けて食わず嫌いやった「麺のまたざ」。

 最近、汁そばにも力を入れ始めたようなんで行ってみたらこれが美味しかった。
 基本のスープはつけ麺用の鶏豚スープと煮干しスープ。
 これと背脂の組み合わせで5種類のラーメンがあります。

 上からあっさり⇒こってり。値段はどれも780円。

 煮干しそば
  麺のまたざ@煮干しそば.jpg

 煮干しのしっかり利いた澄んだスープ。
 美味しいねんけど香味油が多すぎるかな。

続きを読む
posted by かわちゃん at 14:15| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(店) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月13日

 塩2杯のつもりでしたが・・

 あいさつ回りに大阪へ。
 前回逃した友愛亭の限定「ウラ塩ストック」と15日で一時閉店の清麵屋で
「鯛の塩そば」を食べるつもりででんでんタウンへ。

 まず清麺屋へ。
 鯛塩は無かったんで路地URAブラック(750円)
  清麺屋@路地URAブラック.jpg

 いわゆるブラック系のラーメンの中ではバランスがいいと思う。
 ただそれだけに特徴が無いような気がする。
 ま、細麺、薄口好きの僕に合わんだけかな。

続きを読む
posted by かわちゃん at 15:09| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月22日

こってりを二杯

 北新地で美味しいトンカツを食べた後、仕事をしに大国町へ。
 無鉄砲の前を通ると並んでなかったんんでついふらふらと。

 何年振りかね、ムテ。大阪でラーメン食べ始めた原点やもんな。
 相変わらず床は脂でぬるっとしてる(笑)
 それでも嫌な生臭さはそんなにしない。多少はするっていうことね(笑)

 Wスープ(750円)
  無鉄砲大坂@Wスープ20161216.jpg

 確かに濃度の高いどろりとしたスープやけど昔感じたようなインパクトがないなぁ。
 昔はもっと腹にこたえるような重量感のあるスープやったような気がするけど。
 あれからいろいろラーメン食べて口が肥えたんかなぁ。
 続きを読む
posted by かわちゃん at 15:36| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする