こってりを二杯

　北新地で美味しいトンカツを食べた後、仕事をしに大国町へ。
　無鉄砲の前を通ると並んでなかったんんでついふらふらと。

　何年振りかね、ムテ。大阪でラーメン食べ始めた原点やもんな。
　相変わらず床は脂でぬるっとしてる（笑）
　それでも嫌な生臭さはそんなにしない。多少はするっていうことね（笑）

　Ｗスープ（750円）
　　

　確かに濃度の高いどろりとしたスープやけど昔感じたようなインパクトがないなぁ。
　昔はもっと腹にこたえるような重量感のあるスープやったような気がするけど。
　あれからいろいろラーメン食べて口が肥えたんかなぁ。
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北新地でトンカツ

　ネットで写真を見て以来、行ってみたいと思ってた店、北新地の「epais」。
　ビブグルマンに選ばれて予約無しではなかなか入れないとかでなかなか足が
　向かなかったけど友人とランチを取ることに。

　11時、12時、13時の時間帯があるんやけど12時で予約。
　メニューの予約も聞かれます。
　当日でも良いけど売り切れになることがあるそうな。
　二日ほど前やけど一番ＣＰ高そうな1000円のランチはすでに売り切れ。

　12時ちょっと前に店の前へ。
　すでに二組待ってはります。
　12時になると順番に名前を呼ばれて店内へ。
　カウンターとテーブルが3組くらいの小さな店です。

　すでにポルチーニ塩を散らしたお皿がセットしてあります。
　　

　前菜ですね。
　　

　これは特にどうと言うこともない普通の野菜の炊き合わせ。
　
　茶美豚の特選ロースかつ（1800円）
　　

　三元豚の特選ヒレカツ（1800円）
　　

　どちらもステーキで言うとミディアムの火の入り具合。
　断面に肉汁がにじんでるのわかりますかね。
　トンカツでこの火の入り具合は初めてやね。
　特にヒレの方は柔らかで噛みしめるとじわじわと旨みが出て来るわ。

　これにご飯とお味噌汁、コーヒー、デザートが付くんやけど
　ご飯のお替りは有料orz
　言えばソースも有るらしいけど塩で十分やな。
　1000円ランチのＷって言うのが1800円でご飯味噌汁お替り有なんで
　こっちが狙いめかな。


　
　

久しぶりに麦右衛門で限定麺

　一年ぶりかな、麦衛門の限定麺。
　開店30分前には着いて無いと確実に食べられんからなかなか行けません。

　かぶらと鮮魚の再仕込み醤油そばとお任せごはん（1150円）
　　

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