太麺と細麺

　冨の台湾ラーメン、普通は細麺なんやけどお願いして太麺でやってもらった。
　　

　細麺の時と比べると台湾ラーメンの特徴に辛さとかスープのコクとかが
　ずっと薄く感じる。まるで違うラーメン。

　で、細麺で替え玉。
　　

　ああ、これこれ。やっぱりこれが台湾ラーメン。
　麺によってこれほど変わるとは思わなんだ。
　スープの上がりが全然ちゃうねん。

　最初は太麺、替え玉で細麺。一杯で二度おいしい。
　この食べ方、ええかも。

ラーメンウィーク

　今週はラーメンウィーク。
　と言っても昼ご飯を全部お気に入りのラーメンにするっていうだけなんですが。
　
　まず月曜は「麺のまたざ」で鶏豚（とりとん）そばとご飯。
　　

　濃厚なスープですが気になる癖や臭みが全く無い。
　僕の好きな細麺と相まってどんどん行けます。
　鶏豚そば780円にランチサービスでご飯が無料。替え玉100円で合計880円。

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